Havermoutkoekjes 

Per koekje ongeveer 75 kcal. 

Benodigdheden voor 12 koekjes:

100 gram havermout 

1 banaan in stukjes 

1 appel in stukjes 

1 handje rozijnen 

1 handje gehakte amandelen. 

Bereiding: 

Verwarm de oven voor op 180°C 

Doe de havermout in een keukenmachine en voeg de appel, banaan, rozijnen en amandelen toe. Pureer dit tot een glad, grof beslag. 

Leg bakpapier op een bakplaat en verdeel het beslag hierop in 12 gelijke porties. 

Bak de koekjes 12 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn. 

Laat ze afkoelen en serveer ze direct.